Voimakkaan makuinen mauste.
Sopii mainiosti liha-, kana-, maksa-, kala- ja vihannesruokiin, kastikkeisiin, pataruokiin ja..

Miedosti anikselta ja persiljalta maistuva kirveli sopii kasvis-, kala-, sieni- ja munaruokien mausteeksi.
Sopii myös salaatteihin..